В Иране не особо принято водить дружбу с иностранцами, — такую политику пропагандируют иранские власти. Поэтому, даже пребывая в стране довольно длительный промежуток времени, в гости попасть можно всего несколько раз.
Традиционным приемом гостей считается поданные фрукты и фисташки, а вслед за этим – восточные сладости, включая пирожные, и чай. Дополнительный десерт – мороженое в креманках.
Если в семье царит уклад традиционный, гости должны оставаться в манто и платке (речь о женщинах). Хозяйка расставляет угощение на скатерть, которую предварительно стелют на ковер мужчины. Затем хозяйка идет переодеваться.
К традиционной еде принадлежат салаты и рис. Дополнительно подается кебаб из курицы, мяса или рыбы, а также шашлык. Привычное для нас блюдо, называемое пловом, иранцы готовят редко, и называют его стамбульским.
Иранцы, являющиеся мусульманами, почитают гостя как того, кто приносит в дом божью щедрость и милость. За это они щедро его угощают. Если гость исповедует одинаковую с хозяином веру, то они вправе осведомиться о здоровье друг друга.
Важно, что процесс приема гостей не превращается у иранцев в повинность. Они должны угостить гостя тем, что есть у них в доме, соблюдая умеренность. Если даже нет ничего, беспокоиться также не стоит: религия осуждает взятие денег в долг и их расточительство.
Главное – чтобы хозяин выполнил в полном объеме все то, что от него зависит. Также религия гласит, что когда человек сам идет в гости, он должен оставаться там недолго, чтобы не создавать хозяину лишних хлопот.
Хорошим тоном считается спрашивать у гостя о его любимом блюде. Согласно религии, за это хозяину полагается вознаграждение. Приглашать в гости можно для укрепления дружеских связей, родственных уз или кормления тех, у кого возможности поесть нет.
Принято трижды предложить угощение гостю, и трижды услышать от него отказ.