Каждый грузинский повар знает о том, как превратить несколько овощей в изысканное блюдо, которое всем придется по вкусу. К этому нужно приложить не мало усилий.
Орехи для Грузии это основная часть практически всех соусов. Без них не обходятся. Соус в Грузии готовят в качестве закуски. Именно в этом заключается особенность грузинской кухни в целом.
Только в Грузии сыры обычно используют не только как закуску, а еще и как основную часть большинства блюд. Сыры добавляют как в пироги так и в практически любые блюда которые подаются и на первое и на второе. Имерети славиться своим традиционным сыром с добавлением в него мяты гадазелили. Каждый уголок Грузии славиться своим сыром.
Попробовав все закуски с Грузинского стола вам просто не захочется приступать к горячему, так как вы его вряд ли осилите. Хачапури традиционное грузинское блюдо. Практически не один праздник не обходиться без него. Оно подается на второе. Каждый готовит хачапури по своему, по особенному. Кто-то предпочитает добавить в него что-то свое и тем самым сделать его более изысканным. Хаши это национальное Грузинские блюда, причем кушают его, только по утрам. Что касается «мужужи» то его называет супом, хотя оно больше похоже на холодец. Обычно все грузинские блюда очень горячие.
Только в Грузии мясо готовят так изощренно, что никто не может похвастаться этим. Шашлыки в Грузии готовят практически из любого мяса.
Кондитеры в Грузии это люди влюбленные в свою профессию. Изготовить огромный торт для них не составит большого труда. Огромные выпечки здесь готовят ежедневно, а не только на праздники.